طريقة عمل هريسة السميد بالخطوات

الاستاذ جميل

طريقة عمل هريس السميد

عصيدة السميد الخشن

هريسة سميد خشن لا أحد يحب الهريسة سميد. في هذه الوصفة نعرض لكم طريقة بسيطة لتحضيرها في المنزل وبنفس الطعم اللذيذ الذي استخدمناه في خلط مكوناتها مثل السميد والزبدة واللبن ثم تزيينها باللوز والفستق الحلبي ونضع عليها بعض القطر أثناء تحضيرها. هريسة لذيذة جاهزة للتقديم.

مكونات
لتحضير الهريسة:
3 أكواب سميد
كوب زبدة مذابة
نصف كوب سكر
1 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 كوب زبادي
ربع كوب لوز مقشر + نصف كوب فستق مفروم للتزيين
لتحضير الشراب:
4 أكواب سكر
3 أكواب ماء
عصير نصف ليمونة

كيف تستعد

نخلط السميد مع السكر والزبدة في وعاء كبير بأيدينا ، ثم نضيف الزبدة مع باقي المكونات ونقلب حتى تمتزج جيداً.
امزج الزبادي مع صودا الخبز في وعاء آخر ، ثم انتظر بضع دقائق حتى تتضاعف الكمية. ثم نسكب الزبادي فوق خليط السميد ونخلط جميع المكونات بأيدينا.
ضعي المزيج في طبق بايركس 9 × 13 حتى يصبح المزيج بسمك 1 بوصة ، ثم قطعيه إلى مربعات وزينيه باللوز واخبزيه لمدة 30-45 دقيقة على 400 درجة حتى يتحول إلى اللون البني.
نحضر الشراب ونخلط المكونات على نار عالية حتى الغليان ، ثم نحرّك حتى يذوب السكر ويصبح المزيج كثيفًا قليلًا ، ثم نضيف عصير الليمون. نسكب الشراب البارد فوق الهريسة الساخنة حتى تمتصها جيداً ، ثم نزينها بالفستق المبشور.