طريقة عمل بيتزا هت في المنزل بالخطوات

بيتزا هت مع عجينة طرية ورقيقة بدون عجن وحشوة لذيذة جدا

مقادير عجينة البيتزا
كوبان من الطحين = 250 جم
ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملاعق كبيرة حليب بودرة
سكر خشن
كوبان من الماء الفاتر بنفس كمية الدقيق
نصف كوب زيت زيتون = 100 مل
يمكن استبدال كوب من دقيق القمح الصلب بالدقيق الأبيض
كوبين من الطحين الأبيض

كيف تصنع عجينة البيتزا
في وعاء نضيف كوبين من الدقيق الأبيض والسكر والملح والحليب المجفف والخميرة والماء ونخلط كل شيء يدوياً حتى يختفي السكر ونحصل على مزيج ناعم جداً وسلس بدون تكتلات.

غطي الخليط واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تتفاعل الخميرة. ثم نضيف زيت الزيتون وكوب من دقيق القمح القاسي وكوبين من الطحين الأبيض ونخلط العجين جيداً بدون عجن.

نضع العجينة على سطح العمل ، ونلفها على شكل اسطوانة ونقطعها إلى أربع قطع. نلفها جيداً على شكل كرات ، ثم ننشرها ، ندلكها على شكل دائرة متوسطة الحجم ، نضعها في صينية الخبز ، نستمر بنفس الطريقة مع جميع الكرات ، نقوم بتسخين الفرن على نار متوسطة ، قبل وضع العجينة في الفرن ، نخزها بالشوكة ثم نضعها في الفرن لمدة 6 دقائق ، ولا تتركها حتى تتحول إلى اللون الأحمر.

كيفية صنع بيتزا تحتل المرتبة الاولى
في وعاء ، أضيفي ثلاث حبات من الطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة ، والفلفل الأحمر الحلو ، وفص ثوم ، وكوب من الماء ، وضعي الوعاء على نار هادئة. بمجرد أن تنضج الطماطم ، اطحنيها جيدًا وأضيفي الملح والزعتر والفلفل الأسود والفلفل الحار وزيت الزيتون ، وضعيها مرة أخرى على النار حتى يختفي الماء. دعه يبرد.

ثم نأخذ بصلة ونقطعها إلى شرائح طويلة ونضعها في مقلاة ونضيف القليل من الملح والفلفل الأسود وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

نضع المقلاة على نار هادئة مع التحريك حتى يتغير لون البصل ، ثم نرفعها عن النار ونضيف 100 جرام من قطع الدجاج إلى نفس المقلاة بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ، كما نقليها على نار خفيفة حتى تنضج. يُطهى جيدًا ويغير لونه ، يُضاف القليل من البقدونس المفروم. ثم ابعده عن الحرارة.

في نفس المقلاة نضيف شرائح الفلفل الأخضر والأحمر مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود بنفس طريقة البصل ونتركه حتى يذبل ويتغير لونه.

On prend la pâte à pizza, on la mélange avec de la sauce tomate, puis on saupoudre bien de fromage mozzarella dessus, on y met des tranches de poulet, des oignons, des poivrons verts et rouges, on l’asperge d’huile d ‘olive et de thym, on met au four pendant 10 minutes, puis saupoudrez-le de nouveau de fromage rouge et de mozzarella et remettez-le au four jusqu’à ce que le fromage fonde, nous le sortons et nous le servons santé et الراحة النفسية.

يمكنك مشاهدة الطريقة بالتفصيل في هذا الفيديو.