طريقة عمل البيتزا السائلة بدون بيض بالخطوات
طريقة عمل بيتزا سائلة بدون بيض
طريقة عمل بيتزا سائلة بدون بيض
مكونات
مقادير العجين:
2 كوب دقيق
نصف ملعقة كبيرة خميرة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
الماء الساخن حسب الحاجة
مكونات الحشو:
صلصة البيتزا
فلفل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
طماطم كرزية ، مقطعة إلى نصفين
فطر طازج مقطع ناعما
اختيارك من جبنة الموزاريلا أو القشقوان
توابل المجففة
كيف تستعد
تحضير العجينة:
نضع الدقيق في وعاء ونضيف الزبدة والزيت
تُذوّب الخميرة في القليل من الماء الفاتر مع السكر وتُضاف إلى الدقيق
أضف الملح
يضاف الماء الفاتر تدريجياً مع التحريك للحصول على عجينة سائلة ذات لزوجة متوسطة
غطيها واتركيها لتتخمر لمدة ساعة
عملية الطهي:
ضع مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة
صب كمية صغيرة من الخليط السائل وانشرها في جميع أنحاء القالب
عندما تنضج ، اقلبها وضعي صلصة البيتزا
انشر الحشوة وأضف الجبن
غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج العجينة ويذوب الجبن ويمكن وضعها في الفرن
كرر العملية حتى تكتمل العجينة
عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، انثر الأوريجانو عليها ، وقطعها وقدمها ساخنة
يمكنك رؤية الطريقة بالتفصيل عبر هذا الرابط