شوربة كرات اللحم المكسيكية بالخطوات

طريقة صنع شوربة كرات اللحم المكسيكية بسيطة ، حيث تتضمن تشكيل اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم ، ثم رميها مع باقي الخضار والمكونات الأخرى ، ثم وضعها في خليط شوربة كرات اللحم ، وتبليها بالبهارات. فيما يلي المكونات وكيفية تحضير حساء كرات اللحم في بضع خطوات سهلة وبسيطة:

كيفية صنع شوربة كرات اللحم المكسيكية

مقادير شوربة كرات اللحم المكسيكية

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
كوبان وثلاثة أرباع أكواب من البصل المفروم.
أربع فصوص ثوم مهروسة.
ورقتان صغيرتان من ورق الغار.
15 جرام من مرق اللحم المعلب.
ثلاثون جراما من مكعبات الطماطم المعلبة مع عصيرها.
نصف كوب من صلصة الطماطم على نار متوسطة.
نصف كوب كزبرة طازجة مفرومة.
نصف كيلو لحم بقري مفروم.
ست ملاعق كبيرة من دقيق الذرة الصفراء.
نصف كوب حليب كامل الدسم
بيضة كبيرة.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
نصف كوب أرز أبيض طويل الحبة.

كيفية صنع شوربة كرات اللحم المكسيكية

سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة.
أضف 1 و 3/4 كوب من البصل المفروم إلى المقلاة ، مع 2 فص ثوم مفروم وأوراق الغار.
قلبي المكونات السابقة لمدة خمس دقائق ، ثم أضيفي مرق اللحم والطماطم مع العصير وربع كوب من الكزبرة ، واتركي الخليط حتى يغلي.
غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
يُمزج اللحم المفروم والحليب والبيض والملح والفلفل الأسود والكمون ودقيق الذرة جيدًا.
في وعاء ، اخلطي الكوب المتبقي من البصل المفروم مع فصين من الثوم المفروم ونصف كوب من الكزبرة المفرومة.
شكلي اللحم على شكل كرات بواسطة ملاعق كبيرة ، للحصول على حجم الكرات المتوسطة أو الكبيرة.
يُضاف الأرز وكرات اللحم إلى المرق المُجهز ، ويُغلق ويُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر.
اخفضي درجة الحرارة ، ثم اتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الأرز واللحم لمدة ثلث ساعة.
يتبل الحساء بالملح والفلفل الأسود ويقدم ساخناً.