طريقة عمل تتبيلة دجاج على الفحم بالخطوات

كيفية تتبيل الدجاج على الفحم

طريقة عمل تتبيلة الدجاج على الفحم

المقادير
دجاجة كاملة مغسولة ومقطعة – كيلوغرام ونصف
ثوم مفروم – 8 فصوص
عصير ليمون – 4 ملاعق كبيرة
زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة
كاتشب – 3 ملاعق كبيرة
ملح – ملعقة كبيرة
كزبرة مطحونة – 1 ملعقة كبيرة
الكركم – 1 ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار – نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل
1- في وعاء ، ضعي عصير الليمون والثوم المفروم والكاتشب وزيت الزيتون ثم تبلي بالملح والكزبرة المطحونة والكركم والقرفة المطحونة والفلفل الأحمر الحار.
2- اخلطي المكونات جيدًا بالخلاط اليدوي حتى تتجانس المكونات.
3- أضيفي قطع الدجاج إلى الوعاء ، ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
4- غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي واتركيه ليرتاح طوال الليل في الثلاجة.
5- وزعي الدجاج على الشواية على الفحم مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج من الجانبين.
6- ضع الدجاج في طبق التقديم وقدمها مباشرة على وجبتك.

يمكنك رؤية الطريقة بالتفصيل عبر هذا الرابط.