التخطي إلى المحتوى

ما هو الكرياتينين؟

الكرياتينين مادة تنتج نتيجة تحلل فوسفات الكرياتين في أنسجة العضلات. يمكن أن يكون ارتفاع مستوى الكرياتينين في الدم مؤشرًا على وجود مشكلة صحية خطيرة ، مثل الفشل الكلوي ، ويتطلب عناية طبية فورية.

حيث يتم إخراج الكرياتينين من الجسم عن طريق الكلى. إذا كانت الكلى لا تعمل بشكل صحيح ، يمكن أن يتراكم الكرياتينين في الدم ويسبب مشاكل صحية.

المستوى الطبيعي للكرياتينين في الدم:

يتراوح المستوى الطبيعي للكرياتينين في الدم بين:

0.74 إلى 1.35 مجم / ديسيلتر للذكور البالغين (65.4 إلى 119.3 ميكرو مول / لتر)
0.59 إلى 1.04 مجم / ديسيلتر للإناث البالغات (52.2 إلى 91.9 ميكرو مول / لتر)

يمكن أن يساعد تقليل تناول البروتين والملح وتجنب الأطعمة المصنعة في الحفاظ على مستويات الكرياتينين في الدم ضمن المعدل الطبيعي.

الأطعمة التي تزيد من نسبة الكرياتينين

هناك عدد من الأطعمة التي تزيد من نسبة الكرياتينين وتؤدي إلى زيادة مستواه في الدم. قم بتضمين الأطعمة الغنية بالبروتين ، مثل اللحوم الحمراء والأسماك والدجاج ، وكذلك الجبن والحليب وصفار البيض.

اللحوم الحمراء عبارة عن نسيج عضلي يحتوي على الكرياتين ، وعند طهيه يتحول إلى كرياتينين. عندما يأكل الإنسان اللحم يمتص الجسم الكرياتينين مما يؤدي إلى زيادة مستواه في الدم ويؤدي إلى مستوى خطير من الكرياتينين.

لذلك ينصح بتناول كميات قليلة من اللحوم الحمراء والأسماك ومنتجات الألبان لتقليل مستوى الكرياتينين ، ويوصى باستبدالها بالبروتينات النباتية مثل البقوليات في نظامهم الغذائي.

هل الفول يزيد من الكرياتينين؟

الفاصوليا هي مصدر للبروتين النباتي الذي يمكن تناوله بدلاً من البروتين الحيواني للفشل الكلوي وزيادة مستويات الكرياتينين في الدم ، حيث لا يوجد دليل علمي يدعم ذلك ، مع التأكيد على أن البقوليات تزيد من مستويات الكرياتينين في الجسم.

أظهرت دراسة نشرت عام 2013 في مجلة التغذية الكلوية أن الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة ، يمكن أن تخفض بشكل كبير مستويات الكرياتينين في مرضى الكلى بعد أسبوعين من الاستهلاك المنتظم. لذلك ينصح مرضى الكلى بتضمين هذه الأطعمة الصحية في نظامهم الغذائي.

هل البيض يزيد الكرياتينين؟

يحتوي بياض البيض على بروتين حيواني منخفض الفوسفات ، لذا فهو أفضل من اللحوم للفشل الكلوي. لكن البيض يمكن أن يشكل خطراً كبيراً على الكلى عند تناوله بكميات زائدة ، وذلك لأن صفار البيض يحتوي على كميات عالية من الفوسفور الذي يمكن أن يتراكم في الدم ويسبب مشاكل في العظام ويضغط على الكلى ليتمكن من التخلص منه من الجسم. وبالتالي زيادة مستوى الكرياتينين.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.